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紅蘿蔔這東西雖然健康，但味道真的很不討喜

近年來對我來說它的不討喜程度已經勝過秋葵了（上了年紀以來其實我還蠻愛秋葵的）

看到Cecilia的紅蘿蔔優格小餐包賣相很吸引人

把紅蘿蔔用成那麼細小，再加上優格蜂蜜，應該就會掩蓋掉那怪味了

剛好我的廚神料理機也新貨入荷，於是我也磨刀霍霍來試試。

材料:

日正牌高筋麵粉100g

水手牌全粒麥粉150g

日正牌速發酵母粉3g

鹽3g （忘了加）

砂糖15g  （我混了黑糖）

家樂福牌原味無糖優格100g

無鹽奶油20g （我用有鹽奶油，室溫軟化）

蜂蜜一大湯匙（也忘了加）

磨碎的紅蘿蔔100g

杏仁角一些些（我用Costco無調味堅果打碎取代）

首先第一步就先把紅蘿蔔切小塊後用廚神料理機打碎

速度1，很快就碎了，刀工極差的我平常在那邊剁可是要弄個10分鐘吧

不過紅蘿蔔說它是個不討喜的東西真是一點都不為過

把它弄碎之後，它也報復性的在我的廚神料理機杯身留下橘紅色的烙印，可惡！

（不過別擔心，它很快就會消失）

取出備用後，稍微清洗一下廚神料理機，換攪拌塑膠刀頭

然後把上面所有的東西都丟進去就好了，速度1，讓它好好工作攪拌成團。

攪拌成團的同時剛剛紅蘿蔔留下的烙印也清潔溜溜囉

接著就拿出來室溫發酵一個小時。

攪拌的這個步驟我有幾個小失誤一個大失誤

小失誤是我忘了加鹽跟蜂蜜

大失誤是看它打起來很乾我慌了，所以我加了水，結果麵團太濕黏手，原食譜是不加水的。

（中間步驟省略）

接著就是整形二次發酵了，看起來發得還不錯

因為我也沒有模具，我很天真地用了焗烤盤（另一個大失誤）來烤

出來的成品表面其實看起來還不錯

但是背面慘不忍睹，根本沒熟

裡面更是難吃，整個有點濕糊沒有嚼勁，

而且我忘了放鹽跟蜂蜜根本不甜不鹹沒有味道，超級難以下嚥…………

整個就是失敗到極致的作品。

所以這件事告訴我們

1.  不要挑戰專業的建議，人家食譜寫那樣就是試過那樣好吃，不要異想天開自創招式，不然就會像我一樣要獨自收尾，再難吃都得給我吞下去！

2.   工欲善其事必先利其器這句話是真的，每個東西都有它的用途，每個人都有他的位置，有些可能可以互套使用，但有些你要硬把A用在B上就會落得跟我一樣下場，再次獨自默默收拾殘局，再難吞都得給我吞下去！

3.    我沒有影射任何人…請不要對號入座，哈哈哈哈。

同場加映：

wolf失敗的蔥包。這個其實還ok，但因為我弄太多全麥麵粉所以有點難吃。（好多殘局要收拾啊）